香港Mius酒吧创办人Shelley Tai荣获2026年度Altos Bartenders' Bartender Award“Altos同行票选最佳调酒师奖”。此项殊荣由2026年度上榜酒吧的调酒师投票选出，是Asia’s 50 Best Bars“亚洲50最佳酒吧”唯一由同行评选的奖项。

        该奖项是由巴黎水Perrier赞助的2026年度亚洲50最佳酒吧现场颁奖典礼前公布的一系列特别奖项之一。颁奖典礼将于7月28日在澳门Wynn Palace永利皇宫举行。这一业界权威奖项旨在表彰那些对酒吧行业产生重大积极影响的杰出人士，以表彰他们在待客之道、领导力以及对鸡尾酒界的贡献方面所展现出的卓越表现。

        对于Shelley Tai而言，这一荣誉无疑是她职业生涯中的最新里程碑。她踏入调酒界的契机始于20岁那年，当时她“只是需要一份工作，而调酒看起来既有趣又酷”。她在FINDS和Quinary等知名酒吧磨练技艺，并于2019年摘得备受瞩目的“ Diageo World Class（帝亚吉欧）世界级调酒大赛”港澳区冠军，为随后出任新加坡Nutmeg & Clove酒吧运营总监奠定了基础。该酒吧在2025年亚洲50最佳酒吧榜单中位列No.24，并在The World’s 50 Best Bars “世界50最佳酒吧”榜单中位列No.50。

        在新加坡历练五年后，Shelley Tai决定回到香港，创立自有品牌Mius。这家邻里鸡尾酒吧以她的座右铭“将简单的事做到最好”为核心理念。酒单上既有对经典鸡尾酒的创新演绎，也有精致的招牌特调，更汇集了香港最精心甄选的小农香槟系列，体现了Shelley对匠心工艺多于华丽视觉效果的崇尚。特色鸡尾酒包括：不加冰块以保持清澈度与口感的Highball；以独门技巧升华风味、口感清爽的Garibaldi；以及融合龙舌兰酒、茴香花粉、橄榄、龙胆草与青柠，带有微妙鲜味调的Dirty Margarita。每款作品皆去芜存菁，回归纯粹，完美诠释了她对“克制与创新同样强大”这一信念的践行。

        自开业以来，Mius凭借其低调的优雅气质和对卓越待客服务的执着追求，迅速在香港酒吧界赢得了广泛赞誉。从服务流程到员工培训，每一个细节都体现了Shelley的信念：真诚的关怀与专业的精准必须相辅相成。

        除了成功经营自己的酒吧外，Shelley在亚洲调酒界倡导创新与发挥领导作用也广受认可。她在香港和新加坡积累的跨市场经验，加上她稳健而细致入微的领导风格，使她成为新一代服务业专业人士的榜样。

        Mius创始人Shelley Tai表示：“能获得这一奖项，我深感荣幸，尤其是来自我深为敬仰的资深调酒师群体。我也非常感谢每天与我并肩作战的Mius团队。正是他们的支持、才华和奉献，才让这一时刻成为可能。我希望像许多导师曾激励我那样，成为一个榜样，以此激励我们社群中的其他人。”

        亚洲50最佳酒吧内容与创意总监Emma Sleight表示：“Shelley体现了亚洲新一代服务业领军人物的精神——脚踏实地、一丝不苟，并对调酒艺术怀有坚定不移的热忱。无论是通过Mius酒吧，还是在她横跨香港和新加坡的职业生涯中，她都向世界证明，邻里酒吧与大型机构一样，同样拥有塑造文化的力量。Shelley能获得同行认可，荣获今年的‘Altos同行票选最佳调酒师奖’，实至名归。”

        Pernod Ricard（保乐力加）亚太区品牌组合增长负责人Evelyn Choi表示：“衷心祝贺Mius创始人Shelley Tai在2026年度亚洲50最佳酒吧评选中荣获‘Altos同行票选最佳调酒师奖’。作为同为香港人的我，见证Shelley因对行业的热情、创造力及真诚待客之道而获得同行如此高度的认可，实在意义非凡——她完美诠释了推动酒吧界持续发展所需的精神与才华。”

        巴黎水Perrier赞助的2026年度亚洲50最佳酒吧压轴活动为现场颁奖典礼，届时将揭晓亚洲50最佳酒吧榜单及2026年度The Best Bar in Asia“亚洲最佳酒吧”得主。本年度活动项目包括展示澳门多元餐饮面貌的Bartenders' Feast“调酒师盛宴”，以及Meet the Bartenders“会见调酒师”媒体专属圆桌会等。2026年度“亚洲50最佳酒吧”榜单倒数仪式也将通过50 Best“50最佳”的YouTube频道进行全球直播。

编辑：William Kong 

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