八月羊城，绿意盎然，在全国生态日的到来之际，为积极响应国家关于“推动绿色发展，促进人与自然和谐共生”的战略部署，百年酱料品牌李锦记携手广东外商投资企业协会妇女委员会，举办了一场别开生面的绿色生活公益沙龙。

来自各知名外企的妇委会代表，以及两位从“李锦记希望厨师公益项目”中脱颖而出的优秀青年厨师齐聚一堂，共同探讨绿色生活方式与可持续消费理念的实践路径，以实际行动响应国家生态文明建设号召，为绿美中国增添亮色。

全国生态日，李锦记开展绿色生活公益沙龙

广东外商投资企业协会秘书长王奕在开场发言中表示，今年是“绿水青山就是金山银山”理念提出的20周年，非常高兴能与李锦记共同发起这场有意义的活动。李锦记一直积极践行绿色理念，在绿色生产、消费等领域成果斐然。今天的沙龙提供了一个宝贵的平台，希望在省外商投资协会的桥梁纽带作用下，各方能积极探索在绿色循环、低碳环保等领域的创新运用，分享绿色生活的实践经验，携手构建绿色产业生态圈。

广东外商投资企业协会秘书长王奕鼓励企业共同建设美丽中国

 

践行绿色理念，引领绿色生活新风尚

守护绿水青山是每个人的责任，更是企业可持续发展的根基。李锦记举办绿色公益沙龙，正是希望将“绿色”理念从工厂、田间，延伸至公众生活、行业协作，乃至消费者的日常选择中，持续引领健康、可持续的生活方式新风潮。

李锦记深知，绿色未来的构建需要社会各界的共同参与，在此认识下，李锦记举办多场活动，例如积极支持信息时报社发起的“绿美广东 植手前行”大挑战，巧妙地将绿色种植与健康烹饪理念相结合，鼓励公众亲手培育绿色食材，并运用健康调味品如李锦记薄盐系列进行烹饪，掀起了一股亲近自然、健康饮食的热潮。

李锦记向市民传播绿色种植与健康烹饪知识

今年，李锦记继续深化这一理念，启动“绿色生活映像计划”摄影大赛。该活动以“绿色生活”为核心视角，广泛征集公众镜头下践行环保、健康饮食、自然共生的精彩瞬间，通过影像的力量，生动展现绿色生活的多样形态，激发更多人对可持续生活方式的认同与实践热情。这些活动是李锦记将绿色理念从企业责任向公众生活领域延伸的生动体现。

李锦记开展“绿色生活映像计划”摄影大赛

餐饮业是连接食物、人与环境的关键环节。李锦记深谙此道，近期与餐饮界举办了多场联动，例如在成都成功举办了“可持续绿色低碳餐厅倡议联盟共创沙龙”，联合餐饮行业伙伴共同发起绿色低碳餐厅倡议，推动产业链上下游的可持续转型。本次广州沙龙也特别邀请Emmelyn餐厅负责人陈韬分享其绿色实践，探讨餐饮行业从食材采购、废弃物管理等链条的环保与可持续化发展。通过一系列的活动，李锦记正努力成为餐饮业绿色转型的“调味剂”与“粘合剂”。

Emmelyn餐厅负责人陈韬（上图）分享餐厅环保举措

李锦记中国企业事务总监赖洁珊（下图）介绍李锦记的绿色薄盐产品创新

作为调味品行业的领头羊，李锦记还致力打造绿色味蕾，在产品研发上持续发力，为消费者提供更健康、更绿色的调味选择，推出薄盐系列产品，帮助消费者减少钠摄入，契合现代人对健康的追求。针对拳头产品“蒸鱼豉油”，李锦记还改造推出“薄盐蒸鱼”，令美味多一份“减盐不减鲜”的亮点。李锦记相信，每一瓶绿色薄盐酱油，每一次健康的烹饪选择，都是对绿色生活方式的积极践行。

李锦记薄盐系列产品，帮助消费者培养健康饮食理念

 

新生代希望厨师的绿色传承

本次沙龙还邀请了两位李锦记希望厨师项目培养出的优秀青年代表。她们的故事，是技艺的传承，更是李锦记“思利及人”核心价值观与绿色理念在新生代中的璀璨绽放。

凭借在李锦记希望厨师项目中打下的坚实烹饪基础和对烘焙的热爱，来自广东茂名的崔诗敏勇敢创业，在广州创立了自有烘焙品牌“WODAY”。她将在李锦记所学到的严谨态度和对食材健康与品质的追求融入自己的品牌基因。崔诗敏在沙龙现场介绍到，WODAY烘焙坚持培养天然酵母，选用优质面粉、新鲜蔬菜水果等，每一款面包、每一块蛋糕，都承载着对顾客健康的责任和对环境的尊重。她的创业之路，是技能改变命运的写照，更是对健康、绿色食品理念的坚守。

另一位希望厨师凡国仙，来自云南昆明。她凭借出色的技艺和责任心，已成长为广州天河希尔顿酒店饼房主管。在高端酒店的高标准、严要求环境下，她深知食品安全与健康的重要性是餐饮业的生命线。她与团队在日常工作中严格执行食品安全规范，注重原料的新鲜与可追溯性，采用可降解餐盒，做好垃圾循环分类，在操作间内践行对“绿色餐饮”和“健康出品”的承诺。

李锦记希望厨师毕业生崔诗敏（上图）、凡国仙（下图）分享在餐饮工作中的绿色坚守

自2011年启动以来，李锦记希望厨师项目已走过十余载春秋。项目全额资助（包括学杂费、生活费、交通费）有志从事中餐烹饪但经济困难的青年，进入国家重点职业高中学习中餐烹饪专业。她们的成长轨迹，闪耀着李锦记“授人以渔”的公益光芒。更可贵的是，她们将李锦记所倡导的食品安全、品质至上、健康导向的价值，以及绿色发展的意识，深深融入到自己当下的工作和创业实践中。她们是李锦记绿色理念与公益成果的最佳代言人，是餐饮行业可持续发展的新生力量。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示：绿色生活，绿色消费，李锦记将以百年匠心拥抱可持续未来，期待与更多像广东外商投资企业协会的伙伴们携手，也期待更多像崔诗敏、凡国仙这样怀抱绿色初心的新生代力量加入，共同推动绿色消费成为社会主流。李锦记将串联起企业责任、行业行动与消费者力量，为守护绿水青山、创造更美好生活贡献力量。

广东外商投资企业协会副秘书长唐穗卉（右）为李锦记酱料中国区企业事务总监赖洁珊颁发合作伙伴纪念品

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关于李锦记

李锦记致力成为亚洲饮食文化的全球门户，矢志发扬中华优秀饮食文化。自1888年创立以来，李锦记已成为几代人记忆中的味道，象征合家欢聚、共享佳肴的珍贵时刻。李锦记迄今已推出超过300种广受全球消费者和厨师喜爱的酱料和调味品，成为专业厨师和家中大厨探索、创新和创造卓越美食体验的伙伴。李锦记扎根中国香港，业务遍及全球超过100个国家及地区。秉承深厚的传统、坚持卓越品质的承诺、可持续发展的理念和永远创业精神，李锦记致力为全球消费者创造卓越亚洲美食体验。