走进现包饺子连锁品牌“熊大爷”的任意一家门店，首先映入眼帘的是一派热闹且有序的场景。在宽敞明亮，且装有空调的生包间，大爷大妈们身着干净整洁的工服，佩戴口罩，手法娴熟，专注地包着饺子，在手指一开一合之间，一个个精致的饺子便成型了。他们中有的曾是家庭妇女，有的是下岗职工，但在这里都找到了新的价值。

      打破“4050”就业困境，积极承担社会责任

      在当前社会，不得不面对的现实是，“4050”群体（劳动年龄段中女性40岁以上、男性50岁以上的劳动者）面临着年龄、技能更新等诸多挑战，在就业市场中处于相对劣势的地位。很多企业在招聘时，都有意无意地避开这一群体，但“熊大爷”却选择打破这一局面。

（熊大爷现包饺子）

      作为一家以手工现包饺子为特色的餐饮连锁品牌，自2019年创立以来，“熊大爷凭借其手工现包、新鲜美味的产品和“堂食+外卖+生食外卖”三栖一体的商业模式，在市场上迅速崛起，成为现包饺子赛道的头部品牌之一。商业上的成功，离不开政府、投资人、加盟商和社会的支持，这也让“熊大爷”进一步认识到积极承担社会责任的重要性。为此，“熊大爷”在自身发展过程中，提供了大量就业岗位，尤其是为“4050”群体再就业创造大量机会。

      为帮助“4050”群体更好地适应工作岗位，“熊大爷”提供了全方位的培训支持。针对大爷大妈群体的学习特点和实际情况，“熊大爷”制定了专门的培训计划，涵盖了岗位技能、服务意识、食品安全知识等多个方面。同时，考虑到“4050”群体的学习接受度和身体情况，“熊大爷”打造的“PANDA 学堂”，所有培训内容均配备简单易学的视频教程，并善把长课巧裁剪，以便4050群体短时间内集中注意力高效学习。

（熊大爷PANDA 学堂）

      除了提供就业岗位和培训支持外，熊大爷还注重为“4050”群体营造良好的工作环境和职业发展空间。门店不仅在生包区安装空调，部门门店还配备员工厨房，员工可根据自身喜好烹饪一日三餐，更有”家的感觉“。此外，门店生包区的展示柜、收纳柜、厨房煮制区台面等高度设计，都是根据“4050”群体的平均身高定制，以让他们工作的更舒适。值得一提的是，门店内部排班实行轮岗制，通过在馅岗、收银岗、煮制岗、手工岗、运营岗等不同岗位的实操，大力培养员工综合能力。

      在“熊大爷”门店，“4050”群体的员工感受到了家一般的温暖。熊大爷还为员工提供了公平的晋升机会，鼓励“4050”群体的员工不断提升自己的能力和素质，实现从基层岗位向管理岗位的转变。因此，熊大爷每年都有大量员工，高度认同熊大爷的管理体系，选择自己开店当老板，开启人生事业新高度。 

（熊大爷门店）

      “4050”的人生逆袭，进入生活新阶段

      这些“4050”群体员工，在熊大爷的平台上，不仅实现稳定就业，还开启了自己的职业发展新道路，重新点燃了对生活的期盼。

      56岁的肖宗菊，就职于成都，是“4050”人员的典型，以前每天在零工岗位上劳作12小时，月薪不足3000元，收入不稳定，身体高度透支，生活压力极大。2020年加入“熊大爷”后，她的生活发生翻天覆地的变化。公司提供了零门槛培训，让她从基础技能学习，到逐步掌握工作技巧、门店运营、外卖管理等核心技能，现已能够独立管理一家门店。

      50岁邓超容，本是四川自贡家庭主妇，生活曾围绕孩子，无收入无社交，与社会存在一定脱节。2022年加入“熊大爷”，在公司的系统化培训下，她快速掌握了包饺技能。通过3年的成长，邓超容现已成为门店“多面手”，不仅在包饺子方面是一把好手，在门店运营上也有自己的理解。经济独立提升了她的生活与情感状态，现在的她，受家人尊重，更自信，也对未来希望。邓超容通过自己的行动证明，“4050”群体是可以在“熊大爷”实现逆袭的。

      更为重要的是，肖宗菊和邓超容的变化不仅体现在技能提升上，更体现在她对生活的态度和自我认知上。在“熊大爷”，她们通过系统的培训和实践，逐渐建立起个人自信，从一位默默无闻的劳动者，成长为能够独当一面门店管理人员。“熊大爷”不仅为她们提供了一个实现自我价值的平台，更让她们找到了属于自己的职业尊严和成就感。

      而来自湖南的53岁刘学纯，则是在“熊大爷”实现了人生更大的突破。作为一个家庭妇女，刘学纯曾经只会种地、做家务，至亲相继离世，20多万的负债让她陷入绝境，起早贪黑打工却看不到希望。一次偶然的机会，她加入了“熊大爷”，却没想到这里成为她人生的转折点。在这里，刘学纯不仅找到了稳定工作，还通过公司提供的系统化培训，不断提升自己。凭借自身努力和“熊大爷”广阔平台，刘学纯从普通店员晋升为店长、督导、运营、事业部负责人，再到如今的华中大区实习经理，完成了一场”做梦都不敢想“的成长蜕变。

（刘学纯做店员时搬运公司货物） 

      如今，她管理着268家门店，还为数百家加盟商进行培训。刘学纯实现了经济独立，买了房子、奔驰车，个人积蓄也在不断增加。她的示例充分展现了“熊大爷”职业晋升体系的畅通和人才培养体系的完善。从不会用电脑的农村妇女，到用实力说话的职场女高管，她的蝶变证明了“熊大爷”不仅能为员工提供广阔的发展平台，更能激发员工个人价值，创造更多社会价值。

      “熊大爷”助力“4050”群体再就业的行动，是其履行社会责任的生动实践，也是对政府“共同富裕”号召的积极响应。这一行动不仅为“4050”群体带来了希望和尊严，也为社会的和谐稳定作出了积极贡献。

      在未来的发展中，“熊大爷”将继续秉持初心，不断优化培训体系，为“4050”群体提供更多的就业选择。同时，“熊大爷”也将持续探索“4050”群体再就业的新模式、新路径，为“4050”群体的就业、创业提供更广阔的空间和平台。