汤是粉面、卤味、中式简餐的风味根基，更是制约门店标准化复制、盈利空间与食客食品安全信任的核心痛点。独凤轩集团全资子公司中熬汤业(海南)科技有限公司跳出单一汤料售卖思维，深耕粉面餐饮赛道，打造18款全系列产品，推出集智能设备、原汤食材、风味汤料、标准化浇头及落地SOP于一体的一站式鲜汤全链解决方案。依托全系骨汤产品矩阵，化解餐饮商户熬汤损耗大、口味不稳定、高峰期供汤不足、汤底难以获取消费者信任四大难题，助力粉面、卤蒸汤产业规范化、透明化、标准化升级。中熬汤业落地海南洋浦国际健康食品港，是新三板挂牌企业独凤轩全资战略子公司，也是园区较早完成入驻、开工、竣工、投产全闭环的示范工程，获评儋州市重点产业项目、海南加工增值产业代表性企业。
母公司独凤轩深耕骨汤赛道近30载，是中国骨类调味料行业标准起草单位，拥有30余项骨汤相关发明专利，累计服务全国众多餐饮门店，搭建成熟的生产、研发、市场网络体系。中熬汤业厂区占地4.18万㎡，配套8000㎡专业汤食研究院，汇聚食品科研专家、资深烹饪大师组建研发团队;搭建全自动小分子原汤智能生产线，实现骨肉原料深加工、高温萃取、UHT瞬时杀菌、无菌灌装全流程自动化生产，通过SC食品生产许可、FSSC食品安全体系双重权威认证，建立全链路溯源品控体系。
企业聚焦粉面、草本蒸汤、卤味、火锅、中餐多赛道，为连锁品牌、单店、团餐、酒店提供一体化鲜汤供应链解决方案。
一、锚定解决方案服务商定位，依托行业大模型重构汤底服务逻辑
市场多数汤底供应商仅停留在单品原料售卖层面，中熬汤业依托母公司独凤轩近三十年骨汤产业技术积淀，搭建粉面、卤蒸赛道专属行业大模型，深度拆解各类中餐门店经营流程，为多品类餐企提供完整汤食出品解决方案。为夯实方案底层逻辑，研发团队厘清预制菜、前置菜标准边界，建立清晰产品划分体系：回锅加热可直接食用的为预制菜;经预处理、需门店现场烹制的为前置菜。同时精准提炼消费者安全透明、货真价实、美味健康三大核心诉求，将准则贯穿鲜汤供应链全流程，从源头打通餐饮门店与食客的信任壁垒。
中熬汤业四大核心竞争优势
1.多年技术积淀，行业标准背书
依托独凤轩近30年骨汤产业深耕底蕴与30余项发明专利，自有汤食研究院持续优化配方工艺，以成熟技术适配多类餐饮场景，产品经数十万家门店市场验证，合作稳定可靠。
2.海南自贸港智造基地，政策红利让利客户
享受自贸港加工增值、设备进口、企业所得税等相关扶持政策，规模化智能生产优化原料、生产、仓储综合成本;企业将政策红利回馈合作商户，同等品质下产品具备可观毛利空间，助力餐饮门店提升盈利水平。
3.全链路纯净透明产品，缓解消费者信任痛点
核心鸡、猪、牛基底原汤配料应用广泛，全品类原料全程溯源，搭配可视汤桶实现可视化熬汤，从生产到门店实现汤底品质透明可查，缓解消费者对勾兑汤、劣质原料的顾虑。
4.设备 + 食材 + 标准化 SOP 一站式全链服务
鲜汤供应链让餐企现场熬好汤不再是难题，形成硬件设备、预制骨材、风味汤品、草本料包、卤味原料、门店标准化操作流程完整闭环输出，无需餐饮门店额外对接多方供应商，店员按照SOP即可稳定出品，降低连锁标准化复制门槛。
二、依托海南自贸港智造基地，打造 18 款鲜汤产品家族硬核产品底座
中熬汤业(海南)科技有限公司是独凤轩布局洋浦国际健康食品港的重点项目，已完成建厂、投产、仓储物流全闭环落地。依托自贸港政策优势优化综合成本，将政策红利回馈合作商户，以高性价比鲜汤产品筑牢供应链核心竞争力。作为行业标准起草单位独凤轩旗下子公司，基地占地4.18万㎡，配套专业汤食研究院，坐拥三十余项专利，实现骨汤产品全流程自动化智能生产。品牌核心产品覆盖门店多元需求，细分两大核心品类：
1.基底原汤系列：大骨原汤、牛骨上汤、土鸡风味上汤三大基础原汤，通过高温高压提取工艺，搭配 UHT 无菌杀菌技术保留骨汤醇厚本味。
2.复合风味汤系列：适配粉面、蒸汤、卤制多场景特色汤品，搭配预制煮制骨材使用，丰富门店汤底差异化选择。配套骨材精选老鸡、牛脊骨、猪棒骨等原生原料，提前完成预处理工序，大幅简化后厨操作;全原料全程溯源，从源头保障汤底纯粹品质。
三、一站式鲜汤全链解决方案完整落地，降低餐企标准化熬汤门槛
针对餐饮门店自主熬汤耗时久、后厨人力成本高、人工出品口味存在差异、高峰期供汤紧张、低谷生鲜原料易损耗等普遍经营痛点，解决各类餐企现场稳定出汤难题，中熬汤业推出覆盖设备、食材、汤品、卤味、标准化流程的闭环鲜汤供应链体系，六大核心板块协同赋能，搭配骨汤产品，大中小门店均可稳定出品高品质鲜汤、草本蒸汤、标准化卤味：
1.定制化智能熬汤硬件配套：依据门店经营规模匹配标准化熬煮设备，包含汤乐士智能熬汤机、汤乐士可视化汤桶，40分钟产出足量鲜汤，全套汤材、汤品一站式配套供应，适配单店、连锁品牌、酒店后厨、卤味档口等多元场景;可视化汤桶可直观展示店内熬汤全过程，提升食客信任感;
2.标准化预制煮制骨材：精选老鸡、牛脊骨、猪棒骨等原生骨肉原料完成前置预处理，门店无需清洗、切配、长时间焯水，开袋即可入锅熬煮、蒸制;
3.全系列产品家族汤品：以鸡、猪、牛底汤三大基底原汤为核心，搭配多款细分风味汤品，保障汤底风味统一、口感稳定;
4.天然草本蒸汤料包：草本天然食材提鲜增香，不使用工业合成增香剂，适配草本蒸汤品类，还原传统老汤醇厚风味;
5.标准化卤味、浇头预制原料：配套卤制专用汤料与预处理肉末、卤制食材，搭配基底原汤快速制作标准化卤味、粉面爆款浇头;
6.门店专属全场景出品 SOP 方案：输出粉面汤底、草本蒸汤、卤味加工三套独立标准化操作流程，无需资深老师傅，新手店员按流程即可稳定出品。整套供应链适配粉面、蒸汤、卤味、火锅、中餐多场景：统一粉面门店骨汤口味，打造草本蒸汤养生特色，实现卤汁标准化，稳定火锅底味、为中餐菜品提鲜;搭配预制食材可打造多款差异化爆款产品，助力商户提升核心竞争力。
四、双向破解行业核心痛点，同步解决餐企经营难题与消费者信任课题
这套一体化鲜汤全链解决方案体系，直击餐饮行业商户经营、消费者体验两大核心矛盾，实现餐饮经营者、终端食客双向利好共赢：
面向餐饮商户：降本增效，支撑全国连锁标准化扩张
依托预制煮制骨材半成品与三套标准化SOP操作流程，门店省去数小时骨汤熬制、食材预处理工序，节省后厨人力与能耗损耗;统一鲜汤、骨材、料包及卤料风味，解决人工制作的批次口感差异，助力连锁品牌全国门店口味标准化。基底原汤可常温储存、按需调配，规避高峰缺汤、低峰食材浪费问题，借助海南自贸港政策提升门店毛利，降低连锁复制门槛。
面向终端消费者：全程透明可控，改善大众对餐饮汤底信任问题
全链路骨肉原料来源可追溯;核心鸡、猪、牛基底原汤仅骨肉与水简约配方;门店搭配可视汤桶直观展示熬汤、蒸制、卤制全过程，清晰呈现原生骨材与标准化出品流程，打消大众对勾兑汤、劣质原料、添加剂汤底的顾虑，精准匹配消费者安全透明、货真价实、美味健康的核心需求。
五、坚守长期产业布局，以全链路鲜汤方案助推粉面卤蒸产业高质量发展
独凤轩集团深耕骨汤产业近三十载，中熬汤业依托母公司成熟核心技术与全国市场渠道网络，专注中式骨汤、草本蒸汤、标准化卤汤的研发、创新与智能化生产，深耕商用餐饮供应链与家庭预制食材双赛道，始终坚守 “还原本味、坚守健康、赋能产业” 的品牌发展初心。
中熬汤业作为集团布局海南自贸港的核心产业载体，摒弃单一汤品售卖的浅层经营模式，依托粉面餐饮行业大模型，持续迭代鲜汤全供应链产品矩阵与落地配套服务。未来，中熬汤业将深耕标准化鲜汤全链路解决方案，扩大海南智造基地产能，优化商用、家庭双场景产品矩阵;长期开放工厂参观通道，诚邀全国餐饮品牌、经销商及供应链伙伴莅临考察洽谈，以一站式鲜汤全链解决方案，携手餐饮门店搭建透明健康的鲜汤供应体系，助推粉面、卤蒸餐饮标准化、健康化、可视化发展。