此备受赞誉的海岛酒吧成为斯里兰卡首家荣获此项殊荣的酒吧
伦敦, 英国 - Media OutReach Newswire - 2026年6月30日 — 2026年度Asia's 50 Best Bars"亚洲50最佳酒吧"颁奖典礼举行前夕，斯里兰卡著名海滨酒吧Smoke & Bitters荣获Michter's Art of Hospitality Award"Michter's待客艺术奖"。
此奖项由超过300位Asia's 50 Best Bars Academy"亚洲50最佳酒吧评审委员会"成员投票选出，旨在表彰于过去18个月内提供最卓越服务、为亚洲地区宾客体验树立新典范的酒吧。
Smoke & Bitters位于斯里兰卡南部海岸迪克韦勒（Dikwella）的Pehembiya海滩，自2020年1月开业以来，知名度稳步提升。2025年度，Smoke & Bitters在亚洲50最佳酒吧位列No.14，并在The World's 50 Best Bars"世界50最佳酒吧"第51-100名榜单上名列No.67，成为斯里兰卡首家登上世界排行榜的酒吧。此外，Smoke & Bitters更连续四年在亚洲50最佳酒吧榜单上荣膺The Best Bar in Sri Lanka"斯里兰卡最佳酒吧"。
Smoke & Bitters由Don Ranasinghe与Lahiru Perera携手创立，旨在通过现代鸡尾酒和餐饮体验，呈现斯里兰卡的饮食传统及食材。他们对正宗风味的坚持，体现于所有菜肴均以传统柴火烹调，包括烟熏和炭烧，这正是店名中"Smoke（烟熏）"的由来；而"Bitters（苦精）"则代表了由斯里兰卡本土药草及香料调制而成的苦精，此元素主导了这份受全球多元文化启发的鸡尾酒单。
除了餐饮与鸡尾酒理念外，待客之道亦是Smoke & Bitters体验的核心。其团队展现了斯里兰卡热情好客的文化，呈现轻松而细致的服务，营造出悠闲自在的海滨氛围，让每位宾客都能感受到真诚款待。这种随性与细心兼具的平衡，已成为该酒吧的标志性特色，也是其赢得Michter's待客艺术奖的重要基石。
Smoke & Bitters的酒单从早期的Tiki鸡尾酒汲取灵感，同时融入在地食材与技巧。招牌鸡尾酒之一"Bananarama"融合烟熏野生蜂蜜、Rockland亚力酒（arrack）、香蕉皮、法勒南糖浆（falernum）及烟熏Hellfire苦精，体现出酒吧在堆叠烟熏与香料层次方面的精湛手法。趣味十足的"Mai Chai"将锡兰印度香料茶（chai tea）、朗姆酒、白橙皮酒（triple sec）、香料杏仁糖浆（spiced orgeat）及印度香料茶糖浆相结合，并以Elemakule Tiki苦精提味；而"Pani Like Dodang"则融合斯里兰卡甜橙、金酒、姜蜜、白橙皮酒、盐、胡椒、薄荷及橙味苦精，达到绝佳风味平衡。Smoke & Bitters以食材主导的鸡尾酒而闻名，巧妙采用红毛丹、山竹及木苹果等当季本土作物创作调酒，彰显其对斯里兰卡丰富天然食材的礼赞。
亚洲50最佳酒吧内容及创意总监Emma Sleight表示："Smoke & Bitters在重塑斯里兰卡的酒吧业格局方面发挥了关键作用。他们对本土食材、柴火烹调及真挚款待的坚持，打造出既深具个人特色，又与全球接轨的体验。衷心祝贺Don、Lahiru及其全体成员获得这份实至名归的殊荣。"
Smoke & Bitters合伙创办人Don Ranasinghe与Lahiru Perera表示："能荣获Michter's待客艺术奖，并见证到斯里兰卡的待客之道获得如此高水平的认可，实在令人难以置信。我们一直相信，斯里兰卡这个岛国的人民有着独树一帜的方式去迎接和招待客人，所以这份荣誉不仅对我们的团队意义重大，对斯里兰卡整个服务行业亦然。自创立以来，Smoke & Bitters一直致力创造一个根植于我们的文化、气氛温暖而轻松的空间。因此，我们的待客之道能获得肯定，对我们来说意义非凡。"
Michter's执行副总裁Matt Magliocco表示："恭喜Don Ranasinghe、Lahiru Perera与Smoke & Bitters全体成员赢得Michter's待客艺术奖。Smoke & Bitters已成为体验细致服务的必访目的地，我们很高兴能见证他们获得这份实至名归的成就。"
Michter's待客艺术奖是巴黎水Perrier赞助的第11届亚洲50最佳酒吧颁奖典礼举行前率先公布的两大特别奖项之一。2026年度亚洲50最佳酒吧的压轴活动为7月28日在澳门Wynn Palace永利皇宫举行的颁奖典礼，届时将以红毯酒会揭开序幕，随后将会正式揭晓2026年度The Best Bar in Asia"亚洲最佳酒吧"殊荣得主。
本年度盛会旨在促进酒业社群的对话与创意交流，一系列精心策划的活动包括展示澳门多元餐饮文化的Bartenders' Feast"调酒师盛宴"，以及Meet the Bartenders"会见调酒师"专属媒体圆桌会等。颁奖典礼亦将通过50 Best"50最佳"的YouTube 频道进行现场直播，让世界各地的酒吧业内人士和爱好者能于线上参与这项盛事。
关于Asia's 50 Best Bars"亚洲50最佳酒吧"
Asia's 50 Best Bars"亚洲50最佳酒吧"于2016年创立，是The World's 50 Best Bars"世界50最佳酒吧"品牌旗下首个区域性盛事，旨在展示亚洲区最优秀及最具创新精神的酒业人才。年度榜单由Asia's 50 Best Bars Academy"亚洲50最佳酒吧"评审委员会投票产生，该委员会由亚洲各地最具专业知识且游历最广的酒吧从业员、酒类媒体和调酒专家组成。评审委员会成员遍布亚洲数十个城市，反映不同地区酒吧业的发展程度及重要性，以及亚洲饮品文化的多元面貌。Asia's 50 Best Bars"亚洲50最佳酒吧"、The World's 50 Best Bars"世界50最佳酒吧"、North America's 50 Best Bars"北美50最佳酒吧"及Europe's 50 Best Bars"欧洲50最佳酒吧"均由William Reed拥有及筹划，该集团亦是The World's 50 Best Restaurants"世界50最佳餐厅"、The World's 50 Best Hotels"世界50最佳酒店"及The World's 50 Best Vineyards"世界50最佳葡萄园"的主办机构。
关于主办目的地合作伙伴：Wynn Macau永利澳门及Wynn Palace永利皇宫
Wynn Macau永利澳门是一座位于澳门的奢华综合度假村，拥有两幢地标性酒店大楼，共设有1,014间宽敞客房、尊尚购物空间、11间餐饮场所、两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。此外，度假村内还提供三项独树一格的娱乐体验，当中包括精心设计的表演湖，巧妙结合高耸喷泉、优雅编曲、耀眼的LED光影及火焰效果。
详情请浏览：press.wynnmacau.com。
Wynn Palace永利皇宫是Wynn永利旗下第二座澳门奢华综合度假村，座落于路氹区，楼高28层，设有1,706间优雅华贵的客房、多功能会议设施、知名奢侈品牌购物区、12间餐饮场所、云集6间独立餐厅及多种餐饮选择的高级美食广场、全澳门最大的水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。Wynn Palace永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地8英亩、令人叹为观止的表演湖、独特的观光缆车、沉浸式娱乐中心、巨型花卉雕塑，以及丰富的西方与亚洲艺术珍藏。
详情請瀏覽：press.wynnpalace.com。
关于奖项赞助商：Michter's
Michter's总部位于肯塔基州路易维尔，其悠久历史可追溯至1753年。Michter's的团队一直不遗余力地酿造最优质的美国威士忌，在生产过程的每一个环节都倾注了巨大心血。Michter's旗下的波本威士忌、黑麦威士忌、酸麦芽威士忌及美国威士忌系列均获得业界高度赞誉，在全球享负盛名。
合作伙伴：
- Wynn Resorts Macau澳门永利度假村——官方主办目的地合作伙伴
- 巴黎水Perrier——官方饮用水合作伙伴；The Best Bar in Asia"亚洲最佳酒吧"赞助商
- SevenRooms——官方预订平台合作伙伴；SevenRooms Best Bar Design Award"SevenRooms最佳酒吧设计奖"赞助商
- Doordash——官方外送合作伙伴
- Michter's ——官方美国威士忌合作伙伴；Michter's Art of Hospitality Award"Michter's待客艺术奖"赞助商
- Nikka Whisky ——官方环球威士忌合作伙伴；Nikka Highest Climber Award"Nikka最佳进步奖"赞助商
- Ketel One——官方伏特加合作伙伴；Ketel One Sustainable Bar Award"Ketel One可持续发展酒吧奖"赞助商
- Three Cents——官方调酒用饮品合作伙伴； Three Cents Best New Opening Award"Three Cents最佳新酒吧奖"赞助商
- Siete Misterios ——官方梅斯卡尔酒合作伙伴；Siete Misterios Best Cocktail Menu Award"Siete Misterios最佳鸡尾酒单奖"赞助商
- NOAM ——官方啤酒合作伙伴
- Roku Gin ——官方金酒合作伙伴；Roku Industry Icon Award"Roku业界标志人物奖"赞助商
- Altos Tequila ——官方龙舌兰酒合作伙伴；Altos Bartenders' Bartender Award"Altos同行票选最佳调酒师奖"赞助商
- Cointreau ——官方橙酒合作伙伴；典礼围巾赞助商
- Rémy Martin——官方干邑合作伙伴；Rémy Martin Legend of the List Award"Rémy Martin榜单传奇奖"赞助商
- Langjiu郎酒 ——官方中国白酒合作伙伴
- Torres Brandy—— 官方白兰地合作伙伴；Best in Destination Award"最佳目的地奖"赞助商
- Monkey Shoulder——官方苏格兰威士忌合作伙伴；Best in Destination Award"最佳目的地奖"赞助商
- Disaronno ——官方意大利利口酒合作伙伴；Best in Destination Award"最佳目的地奖"赞助商
- Amaro Lucano ——官方阿玛罗利口酒合作伙伴
- Campari——官方苦酒合作伙伴
- Mancino Vermouth ——官方香艾酒合作伙伴
- Back to the Roots——官方根啤合作伙伴
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