阿联酋迪拜——在一座长期与宏大、璀璨和视觉张力紧密相连的城市中，LW Design正以更细腻而克制的方式，重新诠释当代奢华餐饮体验。通过近年来在迪拜打造的一系列餐饮项目，这家屡获殊荣的室内建筑与设计事务所，正逐步超越传统意义上的外显华丽，转向以氛围、叙事与人与人之间的连接为核心的空间表达。
在LW Design创意管理合伙人Pooja Shah-Mulani的创意带领下，团队的设计实践映照出中东餐饮文化的持续演进。如今，奢华不再仅仅由视觉上的丰盛与冲击力来衡量，而更多取决于空间所留下的情感记忆——通过材质、动线、亲密感，以及人们相聚时自然发生的仪式感而逐步形成。
从迪拜朱美拉文华东方酒店（Mandarin Oriental Jumeira, Dubai）的Netsu Bar，到迪拜国际金融中心（Dubai International Financial Centre, DIFC）的Chic Nonna，再到迪拜卓美亚古堡酒店 - 和宫（Jumeirah Mina Al Salam）的Cala Vista，以及皇家艾美海滩水疗度假村（Le Royal Méridien Beach Resort & Spa）的The Beam，LW Design以一系列项目探索迪拜酒店餐饮设计的新语言——在精致与温度、文化叙事与当代松弛、空间存在感与情感深度之间取得平衡。
Netsu Bar：戏剧化序章
空间中央的酒吧成为极具表演性的装置，沿墙面向上延展，并横贯天花，形成一处发光的视觉焦点。深红色天鹅绒帷幕、Enforce One定制涂鸦、金色清酒壁龛、原木边吧台、编织黄麻与烟灰色镜面天花，共同构成精致与粗粝、打磨与手作之间的张力。Netsu Bar前卫而私密，展现出迪拜餐饮空间的新气质——奢华不必喧哗，而可以是氛围、沉浸与情绪的层层递进。
Chic Nonna：如家般的温度
位于迪拜国际金融中心Gate Avenue的Chic Nonna，将意大利风味酒馆的松弛精神带入迪拜精致而充满活力的城市语境。LW Design与Eric Kuster合作打造迪拜分店，后者亦曾设计位于意大利莱切的Chic Nonna餐厅。延续“there is no place like home”的理念，LW Design以“家”的熟悉感为核心，打造出一间跨越两层的意大利餐厅，在传统温度与现代都市节奏之间取得平衡。
餐厅以极具气势的挑高入口展开，金属立面与成熟橄榄树共同构成第一重印象。首层开放式厨房成为空间核心，楼梯与酒窖则连接下层用餐区与上层酒廊、威士忌及雪茄吧。粉白、铜色与松针绿的色调，叠加带有岁月感的木材、碳黑色金属、意大利Pietra Leccese砂岩、皮革与天鹅绒，使空间在优雅之余，保有温度与归属感。
Cala Vista：海岸边的阿马尔菲意境
坐落于迪拜卓美亚古堡酒店 - 和宫海滨高处的Cala Vista，将意大利阿马尔菲海岸的松弛优雅带入迪拜。餐厅以意大利海岸生活方式为灵感，通过绿意、海景与露天用餐体验，为宾客创造一处远离日常节奏的餐饮目的地。橄榄树、柠檬树、三角梅与手工上釉花器共同构筑出明亮而丰盈的氛围，呼应其海岸位置与度假心境。
Cala Vista横跨三层并设有多重露台，LW Design以柚木、磨砂石材、仿古洞石、意式图案瓷砖、Statuario大理石与定制铸铁栏杆，塑造出精致而松弛的空间气质。米色与海军蓝为主的色彩中，融入醒目的条纹与黄色点缀；大理石吧台则成为空间的优雅焦点。Cala Vista并未依赖繁复装饰营造所谓奢华，而是捕捉美好生活艺术“la dolce vita”所代表的亲切、愉悦与从容。
The Beam：日常海岸优雅
在皇家艾美海滩水疗度假村，LW Design将The Beam重新构想为一间轻盈、明亮的全天候小酒馆，呈现更为内敛的酒店餐饮表达。作为主厨Nick Alvis整体餐饮愿景的一部分，The Beam既适合早餐时光，也适合日落时分的鸡尾酒小聚。充满自然光的室内、柔软卡座、开阔露台，以及从沙滩、海水与日晒木材中汲取灵感的色彩，共同塑造出温暖、灵活且低调提升的空间氛围。
这一改造体现了LW Design在延续而非推翻原有空间基础上的设计能力。原本醒目的大理石地面与六边形天花被保留，并通过加入仿藤编嵌饰而变得更为柔和；白刷砖墙、条纹织物、柔和蓝色点缀、大理石与木饰面，则为空间注入层次与松弛感。The Beam安静、从容且富有考量，呈现另一种奢华——扎根于舒适、节奏与日常美感之中。
奢华餐饮的新语言
这些项目共同展现了LW Design如何参与并推动迪拜酒店餐饮景观的演进。取代外显而直接的华丽表达，团队更加关注情绪、动线与记忆的塑造。每一个空间都以不同方式构成沉浸体验：Netsu Bar通过戏剧性的期待感展开叙事，Chic Nonna以住宅式温度构建亲密氛围，Cala Vista借海岸意境营造度假逃逸感，而The Beam则在日常节奏中呈现轻松而持久的优雅。
对于LW Design而言，当代奢华餐饮并不只由视觉奇观定义，而更取决于空间所创造的体验品质。通过诚实的材质、文化线索、空间叙事以及对人们相聚方式的深入理解，LW Design持续打造既属于迪拜、又具有国际共鸣的餐饮环境——精致、社交，并充满真实的人情温度。
编辑：William Kong
粤通社 Canton Newswire, billy.jiang@aliyun.com