日前，彩虹星球“谢谢你一起守护候鸟栖息地”专项保护行动在河北曹妃甸启动。活动当天宣布公益机制：每销售1单彩虹有机盐田虾，捐赠1元，通过深圳市红树林湿地保护基金会（MCF）支持渤海湾候鸟及其栖息地专项保护工作（备案编号为53440300050469413HA26003）。

活动现场，彩虹星球创始人王来库与唐山市大清河盐场野生动物收容救护站负责人田志伟、红树林基金会（MCF）"在水一方"候鸟迁飞通道专项基金管委会成员云博，围绕候鸟保护、盐田生态与有机生产方式展开交流。

彩虹星球创始人王来库与红树林基金会（MCF）"在水一方"候鸟迁飞通道专项基金管委会成员云博

图片来源：彩虹星球团队盐田虾产地实地拍摄

盐田，既是生产空间，也是生态空间

彩虹星球的有机盐田虾生长基地位于唐山南堡盐场，紧邻曹妃甸重要湿地区域，地处东亚—澳大利西亚候鸟迁飞通道的关键节点。该区域近三年记录的鸟类种类由307种增加到364种，东方白鹳等珍稀鸟类持续在此停歇、觅食。

云博介绍，盐田并不只是晒盐和养虾的地方。在特定季节和区域，盐田也可以成为候鸟停歇、觅食的空间，丰年虫、咸水蝇幼虫等天然食物资源，会成为部分鸟类的食物来源。

据彩虹星球介绍，其盐田虾通常在春季开始投苗，而候鸟春季迁徙高峰主要集中在4月中下旬至5月中下旬。生产过程中，通过投苗时间和水位安排，尽量减少与候鸟迁徙高峰的冲突。

"我们并不是来发起候鸟保护，而是加入一件已经有很多人做了很多年的事情。"彩虹星球方面表示。当一片土地既承担生产功能，又处在候鸟活动的生态空间附近，生产者需要考虑的就不只是产出了多少，也包括生产活动如何与周边环境相处。

彩虹"四真"有机盐田虾，不仅安心，更兼顾生产与生态

南堡盐场本身是以产盐为主、产虾为辅的盐业生产系统。彩虹星球依托正在运行的晒盐盐田养虾，目前拥有约6万亩有机认证盐田，每平方米养殖约6-7只虾。盐田虾一年养殖一季，露天慢养约120天，不使用兽药和化学投入品，养殖和加工均通过有机认证，全程不投喂人工合成饲料，盐田虾以丰年虫、轮虫、盐藻等天然食物为食。

据彩虹星球方面介绍，该品牌成立11年来累计投入超过2000万元用于产品检测，期间有37款有机产品虽已达到国家标准，但因未满足其更严格的内部标准而主动放弃上架。具体到此次上新的有机盐田生虾，彩虹星球对其进行了130项检测，其中包含国家未作强制要求的核素检测项目。

王来库透露，彩虹星球在水产品检测方面已累计投入80余万元，每年对养殖海水的核素、多氯联苯、农药残留、抗生素、重金属及甲醛等指标进行检测。

彩虹星球将自身的生产实践归纳为"四真"标准：真盐田、真有机、真紧邻候鸟重要栖息地、真吃丰年虫。在彩虹星球看来，这并非产品的生态标签，而是把问题重新放回生产现场：一片土地用于生产食物的同时，如何减少不必要的外部投入和人为干预，如何处理好农业生产与周边生态空间的关系。

彩虹星球也明确提出，基地与重要候鸟生态空间的邻近关系不能被理解为保护区对产品的背书，更不能简单表述为"买一只虾就是保护一只鸟"；相反，这种地理关系意味着企业需要承担更高的低扰动生产和环境责任——越靠近重要生态空间，生产活动越应该克制。

有机，既是生产方式，也是保护方式

“有机生产方式本身就是保护方式。”彩虹星球相关负责人表示，“我们不是先做产品再做公益，而是从选择有机生产的第一天起，就选择了更低扰动、更友好的生产模式。公益向左，商业向右，我们走在中间。这次联合专业公益基金会，是把企业自发的生态实践，升级为公众可参与、可监督的保护行动。”

根据公益机制，捐赠资金将支持水鸟监测巡护、栖息地修复、珍稀鸟类保护、鸟类救护与放归、保护科普与公众参与等方向的工作，并由基金会进行监督，每季度公示。

王来库表示，彩虹星球将持续向消费者反馈公益资金投入及候鸟保护进展，让从生产、消费到公益、环境的链路更加清晰。在彩虹星球的理解中，社会企业的价值在于：商业解决可持续发展的能力，公益机构解决专业的社会问题，两者通过具体机制建立长期连接。

从有机生产，到通过专业公益机构参与候鸟及其栖息地保护，彩虹星球正在把企业的生产、消费和公益行动连接起来。对这家企业而言，关注一份食物如何生产，也意味着关注生产所在的土地，以及这片土地与周边生态之间的关系。