上海2025年12月5日 美通社 －－ 2025年12月16日－18日，HOTELEX深圳国际酒店用品及餐饮博览会即将在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大开幕。
本次2025深圳国际酒店及餐饮业博览会规模达到20万㎡，现场2500＋展商 预计吸引15万＋专业观众共包含八大核心板块：咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式，同期筹备20＋场次活动及赛事，汇聚行业智库的深刻洞见与参赛菁英的突破性创意，共同为把脉市场动态、驱动产品革新提供关键支持与前瞻方向。
2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛
时间：12月16－18日 9：30－17：00
地点：13A68
2015年，WCRC首次被引入中国，并在广州国际酒店用品博览会（HOTELEX GUANGZHOU 2015）上隆重开赛。此项赛事分为三个板块：咖啡生豆的评级，设定指定咖啡豆的最优烘焙曲线，杯测咖啡豆烘焙成品的品质，是对烘焙师的专业素质及能力的综合考核。本次深圳作为26赛季第一站，共有60位参赛选手角逐5张总决赛入场券！
2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛
时间：12月16－18日 9：30－17：00
地点：15F100
世界咖啡师大赛中国区选拔赛（简称CBC）于 2003 年引入中国,是目前中国唯⼀⼀项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。赛事承办至此已有 23 年，为世界舞台输送了大量优秀咖啡师人才，并向世界展示中国咖啡风采。今年中国选手孙磊更是在意大利米兰举办的2025WBC世界咖啡师大赛上获得世界亚军。
如今2026CBC第三站选拔赛落地深圳，本届分区赛冠军奖品总价值更是突破历史，总价值超6000元，另有5000元主办冠军奖金及2000元赞助商冠军奖金。让我们一起期待究竟谁能代表深圳赛区晋级全国总决赛！
2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛
时间：12月16－18日 9：30－17：00
地点：15A001
咖啡拉花，堪称许多咖啡爱好者的“初恋”，拉花师也被称为是“以咖啡为画布、以打发奶为画笔”的艺术家。在拉花界，世界咖啡拉花艺术大赛（WLAC）代表咖啡拉花艺术的高水准。自2013年起，这一国际赛事就已被引入中国，凭借专业赛事、权威评委和国际认证，加之市场需求的推动，该活动在国内咖啡界内逐渐得到关注和重视。2026 CLAC 深圳分区赛即将启幕，24名拉花高手集结，谁能晋级总决赛？拭目以待！
2026世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛
时间：12月16－18日 9：30－17：00
地点：13E28
世界咖啡冲煮比赛又分为“指定冲煮”和“自选冲煮”两个环节。
在“指定冲煮”中，所有选手都会使用同一批咖啡豆、磨豆机和冲煮用水，冲煮器具可以自己选择。
而在“自选冲煮”中，则需要选手带有表演性的展示，根据自己的创意，表达自己的想法和内容。两个阶段，从多个维度考验了选手的综合冲煮能力，是一场表演性与专业性兼具的咖啡赛事。
自2015年上海博华国际展览有限公司将世界咖啡冲煮大赛（WBrC）引入中国以来，我们见证了无数优秀咖啡师的热情参与，他们以独特的冲煮技艺，展现了咖啡的无穷魅力。
2026新赛季第三站开启！
2025世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
时间：12月16－18日 9：30－17：00
地点：15A60
世界咖啡与烈酒大赛是由世界咖啡活动先驱 World Coffee Championship （简称WCC） 发起的世界咖啡系列赛事之一。
该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力，运用各自的技艺，让消费者或者咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味。
2026世界潮饮大赛中国区总决赛
时间：12月16－18日 9：30－17：00
地点：12G70
历时5个月，走过8座城，2026世界潮饮大赛中国区总决赛即将于2025年12月16－18日在深圳国际会展中心12号馆精彩开赛，届时来自本赛季8场分区赛（成都、郑州、广州、遵义、泉州、北京、常州、上海）的30位晋级选手将同台竞技，向潮饮大赛中国总冠军荣誉发起挑战。
值得一提的是，第十一届潮饮大赛中国总冠军张校宁也将空降赛场，届时他将以选手身份按照正赛规则参与总决赛展演，如总成绩排名高于总决赛季军选手，将获得额外一张2026世界潮饮大赛的入场券。
2026世界潮饮大赛中国区总决赛由初赛和排位赛两轮比赛组成，每轮比赛均各需在特定主题限制下完成 1 款创意饮品制作，初赛前十选手晋级至排位赛，两轮成绩总排名前三的选手除了将获得2026世界潮饮大赛中国总冠军、亚军和季军称号外，还将获得2026世界潮饮大赛的入场券。
2026上海国际披萨大师赛－华南赛区
时间：12月16－18日 10：00－17：00
地点：9E01
披萨竞技迎来全新赛季，首站落地深圳。作为26赛季的揭幕战，深圳站承载着特殊的使命与期待。本次赛事不仅是新赛季的“发令枪”，更是披萨技艺的“阅兵式”。35位报名选手中，既有往届总决赛的“老将”，也有初出茅庐的“新面孔”，他们将在这片创新热土上展开激烈角逐，争夺通往总决赛的宝贵席位。深圳站作为赛季首站，其比赛结果往往预示着整个赛季的风向标，每一位选手都渴望在这里打响“头炮”，为整个赛季奠定坚实基础。
2025HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）
时间：12月16－18日 8：30－16：40
地点：9B01
2025HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）由深圳市烹饪协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，是全球各地厨师向社会展示大师风采和精湛厨艺的舞台，赛事不仅比拼传统厨艺，更强调创意呈现，具有很高的观赏性和实用价值。
2025HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）设立个人赛、团体赛两大项目，汇聚全国烹饪精英，预计将招募120位个人赛选手及12支团体赛队伍，全方位展现厨艺魅力。
赛事将邀请12家精致餐厅参与团队赛，在比赛现场进行作品展示。还邀请到全国各地具备国家高水平厨师资质、行业赛事执裁经验的专业裁判，涵盖食材研发、烹饪技术、餐饮管理等多个领域，确保赛事公平公正，树立行业标杆。
现场将设立VIP试吃区，观众可以前往试吃区，近距离感受大师级美味；观众可与主厨交流烹饪技巧、食材搭配理念，提升参与感与体验感。
主办方将提前调研采购需求，组织专业观众到场参观，并挑选45位优质买家参加商贸配对会，安排展商与专业买家（如酒店、连锁餐饮）定向对接，为展商采购商提供对接平台，提升成交效率
第五届CFCA中国精品巧克力大赛
时间：12月17－18日 9：30－17：00
地点：13G100
经过一整季的激烈比拼，巧克力竞技终于迎来“终极一战”深圳总决赛。这不仅是第五届的收官之战，更是巧克力拉花艺术与饮品创新的“华山论剑”。15余位高水平选手从全国各地汇聚深圳，他们中既有拉花技艺出神入化的“艺术家”，也有饮品创意层出不穷的“魔术师”。深圳作为总决赛的举办地，其独特的创新氛围与国际化视野为这场巅峰对决增添了别样色彩。在这里，选手们将用最后的力量冲刺年度总冠军，为整个赛季画上圆满句号，同时也为观众呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。
第二届湾区有机月子餐汤品大赛－决赛
暨有机食材产销对接会
时间：12月17日 13：00－17：00
地点：9号馆论坛区H9B100
随着国民生活水平的持续提升，消费者对健康饮食与母婴护理的关注度达到新高度，“生命早期1000天营养健康”理念已深入人心 。有机食材以其安全、新鲜、营养的核心优势，成为母婴群体膳食选择的优选。广东省作为有机农业消费大省与月子服务行业高地，亟需搭建有机产业消费场景协同发展的桥梁。
在此背景下，广东省有机农业协会联合多方单位，共同举办“2025第二届粤港澳大湾区有机月子餐汤品大赛暨有机食材产销对接会”及配套的“岭南母婴健康科普讲座”。活动旨在响应《“健康中国2030”规划纲要》要求，推动有机食材与月子服务深度融合，构建“农业供给－专业服务－大众受益”的产业生态闭环。
更多精彩，等您现场来看！2025深圳国际酒店及餐饮业博览会即将盛大开幕，诚邀您共襄行业盛会，见证精英夺冠！
- 深圳国际会展中心（宝安新馆）为深圳市“非宠物友好”场所，出于展品保护、观众体验和安全管理等方面的考虑，爬行动物、鱼类、鸟类或任何其他活的动物都不得带入场馆，导盲犬、搜爆犬等有相关证件的工作犬除外。