北京2025年9月23日 美通社 －－ 荣获艾美奖的经典巨制《主厨的餐桌》（Chef‘s Table），不仅记录了世界级主厨的烹饪哲学与人生故事，更点燃了饕餮食客们对全球美食文化的炽热向往。如今，这场美食盛宴从荧幕走入现实，Airbnb爱彼迎携手《主厨的餐桌》推出70多项「爱彼迎限定」美食体验，诚邀旅行者踏入首尔、巴黎、伦敦、洛杉矶、墨西哥城等美食名城，与名厨面对面探寻独特风味的创作灵感，品鉴世界级餐厅的镇店之味！

《主厨的餐桌》系列体验已经在爱彼迎平台开放预订申请，每项体验的平均价格为每人200美元（约合人民币1422元）。无论是走进伦敦Koya餐厅，跟随摘星大厨Shuko Oda体验难得一见的厨艺大师课程，还是与“美食界奥斯卡”詹姆斯•比尔德奖得主Ali Kurshat Altinsoy在墨西哥品鉴地道的梅斯卡尔酒每一场体验，都能感受高级风味与当地文化的深度交融。

韩国首尔：捕捉甜品色彩与美味的灵感之光

甜点大师Justin Lee正以突破性的创意重新诠释糕点艺术。他将传统甜点升华为视觉与味觉的双重盛宴，带领食客踏入前所未有的感官体验。一杯精心准备的香槟和无酒精起泡茶，为参与者揭开主厨创意世界的序幕。Justin将亲自演示招牌番茄甜点的制作奥秘，邀请客人近距离观赏液氮中瞬间凝固定型的冰淇淋魔法。通过亲手参与制作与摆盘，客人将在实践中感受风味、温度与质感的精妙平衡。品尝之余，Justin将与客人分享创作背后的灵感故事，并在满室香甜中留下纪念合影。

法国巴黎：跟随摘星主厨，邂逅美食与摆盘美学的融合

推开米西林星级餐厅A.T.的大门，仿佛踏上了一场跨越文化的美食之旅。名厨Atsushi Tanaka以法日融合的料理哲学，带领参与者走进自己充满诗意与个人风格的创作世界。在这场五道式品鉴体验中，Atsushi以细腻的手法把握着每道佳肴的呈现。菜肴盛放在他从全球收集而来的手作陶器中，这些器皿不仅精致优雅，也始终忠于美味本身，成为主厨烹饪语言中不可缺少的一环。用餐结束后，Atsushi将亲临客人桌旁，现场演绎让他引以为豪的摆盘艺术。在安静而专注的氛围中，客人将近距离感受主厨凝聚于方寸之间的创作能量，收获一段独特而难忘的体验。

英国伦敦：与名厨共塑手工意面的美味奥秘

踏入世界级名厨Jamie Oliver的意面工坊，这位被誉为“原味主厨”的英国大厨将带领客人深入了解意大利面的历史渊源与制作艺术。在这场长达90分钟的烹饪体验中，Jamie将亲自指导每位客人从揉捏面团开始，逐步掌握手工塑造各式意面的诀窍，搭配上亲手调配的独特青酱，成就一道令人回味无穷的佳肴。在体验的尾声，客人还可以参观Jamie拍摄烹饪节目的著名演播室，以一张纪念合影留下这份充满温度与灵感的风味记忆。

美国洛杉矶：在披萨界的“天花板”拿捏面团

被誉为手工披萨界的传奇人物Chris Bianco主厨于1993年创立的Pizzeria Bianco，早已成为全球披萨爱好者朝圣的殿堂。客人将在Chris的引领下，探访这家获奖餐厅背后的故事与传承从慢发酵面团的处理到柴火烤箱的精准控温，每一个步骤都彰显着主厨三十年的匠心沉淀。随后，每位客人将品鉴诠释着主厨灵感来源与创作历程的四道精致菜肴，佐以特选饮品。在轻松愉悦的氛围中，与Chris畅谈美食哲学，分享味觉体验。体验尾声，客人将获得带着印有餐厅标识的纪念礼袋，为此次融汇匠心与文化的美食之旅画上圆满句点。

墨西哥墨西哥城：在大师课程中探索墨西哥风味烘焙艺术

循着麦香，来到墨西哥城传奇面包工坊Panaderia Rosetta，被评为“全球最佳女主厨”的Elena Reygadas将在此分享她融入每一道点心中的热忱与创造，带领客人感受从食材到风土文化的独家烘焙密码。在主厨的悉心指导下，客人将学习亲手制作三款招牌点心：源自传统配方的玉米粉酥饼（pinole polvorones）、松软香甜的玉米玛芬，以及融入墨西哥本地香叶的巧克力慕斯。当最后一道工序完成，大家围坐一堂，共享亲手制作的精致美味，搭配清凉饮品，畅谈烘焙中的灵感与心得。每位客人还将领取一份独家纪念礼物，将这份弥漫着甜意的时光珍藏。