上海2026年9月11日 美通社 －－ 2026年8月，CJ第一制糖旗下品牌“大喜大”在迎来上市51周年之际，正式发布全球战略从传统韩国调味品品牌升级为“全球酱料＆调味品专业品牌”，并同步推出“全球风味平台（Flavor Platform）”的战略愿景。
半世纪品牌底蕴：从韩国家庭餐桌走向世界
大喜大的历史可以追溯至1975年11月。品牌问世之初，它以创新性的天然原料配方结束了韩国第一代发酵调味品时代，开启了利用牛肉、洋葱等天然原料的第二代综合调味品时代。此后，“对，就是这个味道”“故乡的味道”等经典广告语伴随品牌成长，使其深深扎根为韩国家庭餐桌的必需品。
半个多世纪以来，大喜大持续推动产品创新迭代，推出多款引领市场的产品，不断顺应消费者需求变化。截至目前，大喜大在韩国国内调味品市场占据70％以上的份额，稳居第一品牌地位。自1975年上市以来，50年累计销量约108.6万吨这一数字足以填满约435个奥运会国际标准游泳池（2500立方米）。
全球市场拓展：60余国布局，重点深耕亚洲
大喜大的全球化步伐始于1976年首次出口美国，2005年拓展至12个国家，目前已进入美国、日本、欧洲等全球60多个国家。未来，CJ第一制糖计划在中国、日本、越南等战略市场将大喜大打造为代表性品牌。
为此，CJ第一制糖基于大喜大积累的深厚鲜味研发能力与彻底的本地化验证经验，依托自主研发技术，在韩国、中国、越南等市场同步推进环形速溶汤底调料以及本地化酱料系列落地。
在越南市场，CJ第一制糖将当地品牌CJ Cau Tre的炖煮、烧烤、火锅、热锅用酱料共8款产品统一纳入“大喜大”品牌体系，强化主流市场布局。此外，计划年内再推出3款顺应全球酱料趋势的“大喜大蘸酱”，并将销售网络拓展至周边国家，在酱料市场打响大喜大的品质口碑。
在韩国本土市场，CJ第一制糖顺应日益多元化的饮食生活方式，加速推进产品多样化。摆脱以粉末形态为主的产品结构，推出创新环形速溶汤底调料的大喜大“环形牛肉粉调味料”，扩大在仓储式卖场和大型超市等主要流通渠道的铺货。同时，推出可广泛应用于韩餐、中餐、西餐、东南亚料理等多种菜系的通用调味品“大喜大鸡粉调味料”，通过线上渠道丰富消费者的选择。
中国首发：环形设计新品直击消费痛点
中国市场是全球战略落地的第一站。今年7月，CJ第一制糖推出了自主研发环形设计的“大喜大快汤灵（牛骨风味姬松茸风味）”，正式发力零售端。
这款产品的核心创新在于其外形一个中间镂空的圆环状固体汤块。这一设计在“调味品大国”中国属于少见形态，成为产品的差异化亮点。相较于传统实心汤块约3分钟的溶解时间，环形设计通过增大热水与产品的接触面积，可将溶解时间缩短至约1分钟，大幅提升烹饪效率。这一看似简单的形态变化背后，是CJ第一制糖先进的造粒和压缩技术在保证汤块结构坚固、便于运输的同时，实现热水中快速、均匀地溶解，不结块。
在产品正式上市之前，CJ第一制糖已于今年4月在中国杭州举办的亚太知名食品饮料论坛“FBIF 2026食品创新展”上预先公开了该产品。大喜大展位吸引了超过1000名参观者和采购商，现场进行了“牛肉粉丝汤”“菌菇时蔬汤”等大家熟悉的快手菜的烹饪演示，获得“使用方便、汤底浓郁”的好评。大型零售渠道和采购商的合作咨询也接连不断。以此为契机，CJ第一制糖将中国业务从以餐饮B端渠道为主拓展至面向C端消费者。
研发实力：鲜味科学与本地化双轮驱动
CJ第一制糖研发负责人金多美（音译）表示：“应用于‘大喜大快汤灵’的环形设计并非简单的形态变化。为了在多种烹饪场景中都能提升鲜味，我们开发了CJ创新的差异化风味原料，并经过数百次测试，设计出在热水中仅需1分钟即可均匀释放浓郁鲜味的高端压缩技术产品。通过这一技术，彻底解决了全球消费者在烹饪时遇到的繁琐问题。”
这一研发理念同样体现在不同国家的本地化酱料产品中。在中国市场，基于当地消费者偏好的日常菜单和地区特色香辛料，CJ第一制糖持续拓展本地菜系烹饪酱料系列。继去年大喜大推出6款“一包调料，还原一道地方特色名菜”的“寻味中国”系列料理酱（香辣、蒜蓉小龙虾调味料、上海风味红烧酱调味料等口味）之后，近期又新增4款中式地方风味酱料（四川麻婆豆腐调味料、重庆金汤酸菜鱼调味料等），使中式菜谱式调味料产品总数达到10款，以更多样的口味和规格满足当地消费者需求。
品牌定位：向“全球风味平台”迈进
大喜大的定位不再局限于“呈现特定国家风味”而是将目标消费者锁定为“希望轻松制作各种料理的全球人群”，将定位升级为“激发全球消费者烹饪灵感的日常调味品品牌”。为了实现“全球风味平台”的品牌价值最大化，品牌提出了贯穿核心理念的全新标语“大喜大，创造你的惊喜滋味”。
CJ第一制糖相关人士表示：“此次新产品上市和品牌焕新，建立在过去50年积累的风味经验与领先的技术实力之上，将成为大喜大飞跃为全球味觉枢纽的转折点。以扎根中国、越南等亚洲市场为起点，大喜大将作为负责全球消费者日常饮食的调味品品牌及风味平台，持续进化，为全世界消费者提供便捷而美味的亚洲料理体验。”
