小满时节，万物盈满；邻里相伴，温情满怀。近日，百年酱料品牌李锦记联合广东省廖冰兄人文艺术基金会，发起“小满小美满，爱心士多交‘蚝’友”主题日活动，通过融合教育的方式助力特殊儿童融入社会，并向社区居民传递绿色生活的健康饮食方式。活动现场，李锦记希望厨师、特殊儿童、社区儿童以及街坊共聚一堂，共同完成一场“自然、爱、共融”的社区公益故事。

图：小满之际，李锦记联合廖冰兄人文艺术基金会点亮社区温情

 

小满引航，以“小美满”接纳每一份成长

二十四节气中，小满是一个颇具生活哲思的时节——万物“小得盈满”，恰是刚好。李锦记认为，这种中和之美，与特殊儿童的成长轨迹不谋而合：每一次微小的进步，都值得被看见、被珍视。因此，李锦记携手广东省廖冰兄人文艺术基金会长期深耕社区融合教育的公益微站“冰兄士多”，共同鼓励社会各界接纳差异、拥抱多元，与每一个特别的TA交个“蚝”友，将节气文化、饮食公益与融合教育理念相融，搭建连接普通孩子与特殊儿童、连接家庭与街坊的温暖纽带。

图：一场有温度的社区约会

 

绿色生活，希望厨师点亮“蚝”味小课堂

活动当天，李锦记希望厨师李树宸、陈振乾、刘子欣、胡琇南、刘思远、梁鑫，早早来到现场，为即将开始的“蚝享小课堂”做准备。作为李锦记践行社会责任的核心公益项目，“希望厨师”自2011年启动以来，已持续资助全国千余名有志青年免费学厨圆梦。从掌握技能，到助力传播饮食文化，到回馈社会，他们学习的不仅是厨艺，还有李锦记“思利及人”的价值观。

“小满时节，气温开始升高，饮食上宜吃一些清淡、开胃的绿色食物。”李锦记希望厨师班主任吴长喜老师向现场的孩子和家长们分享。随后，希望厨师现场演示了一道融合绿色健康与美味创意的凉拌菜——“小满翠玉卷”。菜品选用当季青瓜、绣球菌等生态食材，关键的调味灵魂，则是李锦记旧庄蚝油和薄盐生抽。

图：希望厨师班主任吴长喜老师分享小满绿色饮食

图：希望厨师现场制作“小满翠玉卷”

旧庄蚝油鲜香浓透，菜品色泽清亮，薄盐生抽减盐不减鲜，适合家庭日常健康烹饪。希望厨师将烹饪技巧与绿色生活理念自然融合，既唤醒夏日味蕾，也将“绿色生活、绿色消费”的理念在孩子和居民的心里埋下了种子。

图：李锦记酱料为时令菜品增添鲜香与健康

如果说翠玉卷是健康的开场，那么下午茶时光则是情感的交融。在“交个蚝友·茶歇共融”环节，李锦记特别准备了联名跨界零食：蚝油鹌鹑蛋、虾酱薄饼、蚝油咸切酥等，结合冰兄士多怀旧“士多”的氛围场景，和孩子们一同分享。孩子们用李锦记番茄沙司在虾酱薄饼上自由“作画”，这也是“士多”邻里亲情的生动写照，让关爱在味蕾与笑容间传递，为融合教育注入了温暖的人情味。

图：李锦记联名跨界零食为“士多”带来童趣滋味

图：李锦记陪伴孩子们交“蚝”友

 

酱心拼贴，社区共融绘就“小美满”

随后，李锦记将绿色理念与艺术创作、社区参与结合起来，用沉浸式互动，构建了一个兼具教育意义与社会温度的实践场景。在基金会老师的引导下，李锦记希望厨师协助孩子们，以黄豆、绿豆、花生等天然材料，结合绘画与拼贴，开始“天马行空”的自由创作——生蚝、蜗牛、兔子……一个个生动活泼的作品在孩子们手中诞生，欢笑声在冰兄士多里此起彼伏。

图：希望厨师与社区孩童共融共创

活动还邀请社区街坊加入创作，希望厨师和孩子们的热情很快感染了社区里的小伙伴，大家自然而然围坐到一起，挥洒自己的个性表达，共同完成一幅“小美满”集体作品。在动手与协作中，理解与善意悄然生长，融合教育的理念不再停留在口号，而是化作了每一次互助、每一次微笑的瞬间。

图：李锦记携手社区构建友好与包容

李锦记还通过薄盐系列产品介绍与分享，鼓励更多居民关注绿色饮食。“今天听了希望厨师的介绍，才知道减盐对健康这么重要。以后要多用薄盐产品，全家一起吃得更健康。”一位阿姨笑着说。

图：李锦记助力社区居民了解绿色生活饮食

孩子们的笑脸、街坊的点赞、志愿者们的汗水，汇聚成小满节气里最温暖的风景。李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，关注社区、关爱特殊儿童、倡导绿色生活，是李锦记企业社会责任的重要组成部分。李锦记已连续4年开展孤独症儿童关爱活动，这次与“冰兄士多”公益微站的合作，不仅为特殊儿童创造了一次平等、有爱、被接纳的社会体验，也唤醒了社区居民对绿色饮食的关注。

小满未满，其势向上，当一瓶酱料承载起社会责任，串联起包容与关爱，社会影响力的涟漪便从这一个士多、这一群街坊开始，悄然扩散，终将汇聚成推动美好生活的持久力量。未来，李锦记将携手像广东省廖冰兄人文艺术基金会等公益伙伴，让饮食文化与公益精神深度融合，以实实在在的行动扩大社会影响力，将百年品牌的温度扎根社区、服务邻里。

 

-完-

 

李锦记简介：

1888年，李锦裳先生于广东省珠海南水镇创立李锦记。历经逾138年的持续发展，李锦记已发展成全球家喻户晓的酱料品牌，现有逾300种酱料产品及食品，销售至全球超过100个国家和地区，质量超卓，深受顾客信赖。李锦记秉持「思利及人」、「务实」、「诚信」、「永远创业」、「100-1=0」的价值观，业务跨越三个世纪。李锦记酱料的总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔及济宁，美国洛杉矶、纽南及马来西亚吉隆坡设立生产基地。

李锦记凭靠良好信誉、优秀质量，多年来屡获殊荣，并多次亮相国际盛事，包括︰2008年获委任为「北京奥运指定餐饮供应企业」及2010年获上海世界博览会委任为「餐饮原辅材料供应企业」。李锦记酱料产品通过高规格的质量、安全检测及口味的严谨要求，自2012年起十二次入选为神舟飞船的航天食品。 2022年，李锦记蚝油制作技艺入选广东省第八批省级非物质文化遗产，同年李锦记亦获得广东省政府颁发质量奖提名奖，是首家食品企业获此荣誉。2025年，李锦记获授首批「广东老字号」牌匾，并凭创新市场洞察，于香港管理专业协会「杰出市场策划奖」评选中，荣获「卓越奖」及「杰出顾客洞察力奖」。

李锦记严格监控从农田到餐桌的每一个生产程序，对质量百分百坚持。全球七大生产基地在食品安全、质量管理、环境保护方面，均获得多项国际认证。新会生产基地是广东江门市第一间食品企业获颁「国家绿色工厂」称号，同时亦是全世界发酵食品行业领域第一家获 LEED 铂金认证的企业，以表扬新会基地致力保护环境并实践绿色生产。

李锦记一直热心公益，为培养中餐烹饪人才及推广厨艺教育，推行全球烹饪体验项目，又设立奖学金，更创办「希望厨师」慈善项目，资助有志青年接受专业的中餐烹饪训练，实践「发扬中华优秀饮食文化」的使命。

秉承深厚的传统、坚持卓越质量的承诺、可持续发展的理念和永远创业精神，李锦记致力为全球消费者创造卓越亚洲美食体验。继往开来，李锦记将继续「以消费者为中心」，致力成为亚洲饮食文化的全球门户。

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